Förekomsten av salmonella är för närvarande på normal nivå i Finland, meddelar Institutet för hälsa och välfärd THL och Finlands Fjäderfäförbund. Detta trots att salmonella hittades på en äggfarm i Pöytyä tidigare i veckan.
Salmonella hittades på Ylitalo gård i Pöytyä tidigare i augusti. Resultatet bekräftades i tisdags efter att prover tagits på gården föregående måndag.
På gården finns cirka 40 000 värphöns. Det rör sig om en avtalsproducent till Munax äggpackeri.
Rauno Kajander från Ylitalo gård berättar att meddelanden om kassering och återkallelse av äggen har skickats ut via olika kanaler. Gården blir föremål för omfattande rengöringsåtgärder.
Enligt Livsmedelsverkets anvisningar måste fåglarna på den smittade gården avlivas, utrymmena tömmas, tvättas och desinficeras innan nya höns kan tas in. Kajander uppskattar att det ekonomiska bakslaget är omfattande. Produktionen kan återupptas tidigast nästa år.
Ägg från gården har sålts på torget i Pargas
Ägg från gården har sålts på torgen i Pargas, Yläne och Säkylä samt i Reko-ringen i Västra centrum i Åbo.
Enligt Munax vice verkställande direktör Petri Varjonen har möjligen smittade ägg nått försäljning. Eftersom Munax ägg går till centralaffärer kan de finnas till försäljning var som helst i Finland.
Det exakta antalet kan han inte säga, men eftersom det gäller en enda gård är partiet litet.
På Munax packeri fortsätter verksamheten, men provtagningen intensifieras och hygienen skärps.
K-gruppen meddelar att de har inlett återkallelseåtgärder enligt sina rutiner. Enligt nuvarande information bedöms effekterna bli små. S-gruppen meddelar att återkallelsen av äggen har inletts när partiuppgifterna erhållits.
Genomstekning förstör salmonella
Enligt THL och Finlands Fjäderfäförbund är situationen i Finland och övriga Norden mycket god med tanke på att salmonella är vanligt i nästan hela världen. I år har 455 salmonellafall konstaterats i Finland, medan det under de senaste åren konstaterats 660 till 810 fall årligen.
Uppvärmning av ägg över 70 grader Celsius förstör salmonella, enligt Livsmedelsverket. Att äta de ägg som omfattas av återkallelsen genomstekta medför ingen risk för insjuknande, förutsatt att god hygien följts vid hantering av både råa och tillagade ägg.
De vanligaste symtomen på salmonella är diarré och feber. Lindriga symtom läker vanligen av sig själva.
Så kontrollerar du dina ägg
Återkallelsen gäller endast ägg som är stämplade med 2FI164181 eller 2FI164182 med bäst före datummärkningen 8.9 eller tidigare (Anteckningssätt till exempel 8.9.2026 eller 08/09 L).
Om du vill ha ersättning ska du fotografera äggets stämpel och returnera den tomma kartongen tillsammans med fotot till inköpsstället.